Bylinky

Pažítka

Najradšej ju máme asi všetci na jar. Maslový chlieb s pažítkou je obľúbený asi u všetkých. Je to trváca bylina vysoká aj do 50 cm. Po prezimovaní na záhrade je dobré si ju v januári až februári, v závislosti kedy to počasie dovolí, preniesť dovnútra a dať si ju za okno do kvetináča. Hodí sa nám potom do omáčok, polievok a vlastne všade tam kde sa hodí cibuľa.

Pažitka čínska

Cesnaková pažitka je viacročná bylinka. Dorastá do výšky asi 30-40 cm. Má plochú vňať na rozdiel od klasicke pažitky s jemne cesnakovou arómou a vysokým obsahom vitamínu C. Zberáme podľa potreby klasicky, zrezávaním vňate.

Petržlen kučeravý

Odroda vňaťového kučeravého petržlenu typu Frisé vert foncé s tmavo zelenými, veľmi silne kučeravými listami na stredne dlhých rapíkoch. Vňať je polovzpriamená a aj pri dlhšom pestovaní nepolieha. Netrpí hrdzou. Veľmi zaujímavá odroda na priamy konzum i na sušenie. Vňať má rýchly vývoj a zber je možné opakovať po celý rok.

Petržlen vňaťový

Asi najznámejšia korenina a bylinka vôbec. Vydrží Vám na celú sezónu. Najlepšie sa mu darí na slnečnom mieste. Uprednostňuje vonkajšie stanovisko ale môžme ho mať aj za oknom.

Saturejka záhradná

Nízka letnička. Zberáme iiba nezdrevňatelú vňať a sušíme v tieni pri teplote do 35°C. Používa sa do čajových zmesí a k koreneniu šalátov, mäsa a fazuľových pokrmov. Jednoducho aj všade tam kde by mohlo prísť k nadbytočnému nadúvaniu a všade tam, kde sa používa čierne korenie.

Stévia

Stevia rebaudiana, všeobecne známa ako sladký list, je jemná trvalka, pochádzajúca z Paraguaja a Brazílie. Rastliny majú nízku okrasnú príťažlivosť. Lákadlom sú sladko chutiace listy, obsahujúce glukozidové zlúčeniny, ktoré sú 200 - 300 krát sladšie ako trstinový cukor, ale bez obsahu kalórií. Tubulárne kvety sú bielej farby bez akejkoľvek vône.

Tymián obecný - Dúška tymianová

Tymián je nízky polokrík. Vňať zbierame na začiatku kvitnutia a sušíme pri teplote do 35°C. Ako korenie sa pridáva do polievok, omáčok a k príprave údenín a rýb. Podporuje a upravuje trávenie.

Wasabi

Wasabi alebo aj japonsky chren už dávno nepatrí k novinkám na našom trhu. Tí čo si myslia, že sa dá pestovať iba vo svojej domovine sa ale mýlia. Doporučujeme pestovať celoročne v nádobách , ale cez zimu premiestniť do bezmrazovej miestnosti. Má rád tienisté, maximálne polotienisté stanoviská a taktiež má rád, pokiaľ sú korene rastliny stále vo vode. Nemá rád letné teploty nad 20°C, vtedy sa...

NOVINKA

Zázvor

Zázvor (Zingiber officinale) je aromatická rastlina, ktorá sa pestuje pre svoje koreňové hľuzy, ktoré sú známe pre svoje výrazné korenisté a osviežujúce vlastnosti. Používa sa v kuchyni na dochucovanie jedál, nápojov a tiež ako prírodný liek na podporu trávenia, zmiernenie nevoľnosti a posilnenie imunitného systému. Zázvor sa vyznačuje špecifickou pálivosťou a vôňou a je obľúbený v mnohých...